三星在纽约当地时间8月23日发布了三星Note系列新品-Galaxy Note 8。三星Note 7系列的折戟也让三星Note 8有了不寻常的意义。发布会上公布的不论是机器的外形还是配置跟预测爆料的基本一致，没有新鲜也没有遗憾。
首先在外形方面，发布会之前就已经曝光的一览无遗了，总的看上去，三星Note 8的造型融合了三星Note 7与S8的特点。三星Note 8依旧采用了全面屏设计，屏占比比S8更大，但是造型更加的方正硬朗。相比于S8，三星Note8的机身更长，达到162.5mm，屏幕也比S8增大了0.1英寸。
三星Note 8采用了双面玻璃设计，黑色前面板，后盖一共有黑色、蓝色、金色和烟晶灰四个颜色，后置摄像头依旧是略微的突出，三星近年来的工业设计水准也是颇受好评。
Galaxy Note 8采用6.3英寸全视曲面屏(Infinity Display)设计，创Note系列屏幕尺寸之最。分辨率达到超2K的2960x1440，屏幕比例18.5:9，屏占比达到了80%，兼容显示16:9和21:9的内容。在侧屏运行的App Pair允许用户以多窗口模式一次性启动两个常用应用。
三星终于将双摄带到了旗舰手机上，三星 Note8 后置双 1200 万像素摄像头，长焦端光圈为 f/2.4，广角端为 f/1.7，长焦和广角镜头均支持 OIS为全球首创，支持二倍变焦;前置摄像头为 800 万像素，光圈 f/1.7，便于高画质自拍。。
在发布会上，可在拍摄人像时调解背景虚化程度的Live Foucus也是一大亮点。在这个模式下，三星 Note8 除了可以拍摄浅景深照片，还可以实现景深调节，甚至在拍完后，照片的景深也可以调节。
相比S系列，Note 8的S-Pen是一大特色。三星Note 8新的手写笔S-Pen新增分享GIF图片的Live Message功能，用户可用多种类型的笔制作长达15秒的GIF动画并即时发送，动画文件可保存图库随时调用。S-pen支持熄屏修改笔记，最长记录100页的备忘录。S-pen的翻译功能可以整句翻译，能识别39种译入语译出71种语言。S-Pen笔尖直径减少到0.7毫米，压感达到4096级。防水防尘级别升至IP68，能在1.5米深水中坚持30分钟。
由于屏幕内指纹识别技术并不成熟，三星此次依旧将指纹识别放在背后来配合全面屏，不过面部识别以及虹膜识别依旧在Note 8上搭载。
配置上，三星并没有在发布会上特别说明，不过三星Note8和以往三星的旗舰机一样，处理器芯片分为两个版本，分别为高通骁龙835以及三星Exynos 8895，因运营商和支持的地区不同而不同，但是两者的性能表现应该不分上下。Note 8标配6GB运行内存，提供64/128/256GB内置存储，可以使用最大256GB的microSD卡扩展，中国大陆地区以及韩国很有可能会有8GB的皇帝版，这个要等到国内的发布会才能知道。网络方面支持最新的LTE Cat.16和最新的Wi-Fi协议。
作为上次栽跟头的电池方面，三星Note 8机身内置电池容量3350mAh，小于三星Note 7以及三星S8+，支持快速充电和无线充电。三星表示在续航上并不会让大家失望。而且三星表示不会忘记去年的惨痛教训，在安全方面下了很大的功夫。